Weinseminare & Weinverkauf

JENS  AHNE

Deutscher Sekt - ein prickelndes Erlebnis

Sekt gehört zu den Getränken, die sich bei den Bundesbürgern großer Beliebtheit erfreuen. Fast eine halbe Milliarde Flaschen Schaumwein wird in Deutschland jährlich getrunken. Die Bundesrepublik ist nach Frankreich der zweitgrößte Produzent schäumender Weine. Als "Deutscher Sekt" dürfen nur Sekte bezeichnet werden die aus 100% deutschen Grundweinen bestehen. Der größte Teil der Sekte wird über die Regale des Lebensmittelhandels vermarktet. Dabei unterscheidet man drei Preisbereiche: 

• Die Konsumsekte der Preisklasse bis 3,- € (ca. die Hälfte aller Verkäufe)
• Die Standardsekte bis 5,- €
• Die Premiumsekte über 5,- €

Die Geschmacksbezeichnungen bei Sekt und Wein stimmen nicht überein. Die Unterschiede sind in untenstehender Tabelle erläutert.

für Wein

für Schaumwein

-

brut nature

-

0-3 g/l Zucker

-

extra brut

-

0-6 g/l Zucker

-

brut

-

0-15 g/l Zucker

-

extra trocken

-

12-20 g/l Zucker

0-9 g/l Zucker

-

trocken

-

17-35 g/l Zucker

9-12 g/l Zucker

-

halb trocken

-

33-50 g/l Zucker

12-45 g/l Zucker

-

lieblich

-

ab 45 g/l Zucker

-

süß/ mild

-

über 50 g/l Zucker