Weinseminare & Weinverkauf

JENS  AHNE

Weinseminar - Deutscher Wein

Dauer: 12 UE = 4 Abende

Termin:--> siehe Seminartermine

Materialkosten: ca. 10.- € pro Teilnehmer - (max. 12 Teilnehmer)

Zielstellung: In vielen Gastronomischen Einrichtungen möchte der Gast seinen Wein selbst wählen, im Handel ist die Beratung am Weinregal oft nicht gegeben. Ziel dieses Seminars ist es, den Teilnehmern grundlegende Kenntnisse über deutschen Wein zu vermitteln.

Inhaltliche Schwerpunkte:

- Weinbau in Deutschland, allgemeine Weininformationen

- Charakter der deutschen Weine, Rebsortenkunde

- die 13 deutschen Anbaugebiete und deren typische Merkmale

- Methoden der Weinbereitung, bei Interesse Besuch eine Weingutes

- Degustation (Verprobung) und Weinbeurteilung

- Weinrecht, Wein und Gesundheit

- Schäumende Weine und andere Produkte aus Winzerhand

Zielgruppe: alle die sich für Wein und Weinkultur interessieren, sowie Mitarbeiter der Gastronomie und des Handels

Andere Veranstaltungen:

- Seminar "Internationale Weine"

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© 2008  Jens Ahne